Octopus Massilia
Réf. 418-1999

Tous les matins a lieu à Marseille le fameux marché aux poissons et c'est vers midi que les prix commencent à baisser (...)
Ce matin, avant d'aller au marché, je prépare mon image à la maison. Les éclairages, mon appareil, le fond, c'est à dire une tôle rayé, tout sera prêt et je vais au port au dernier moment. (...)
Rentré à la maison, devant ma "Nature morte", toute la difficulté commence. Que faire des huits bras? Comment placer l'animal? Comment cela a-t-il été représenté auparavant ? La blancheur de sa chair, ses ventouses, les cartilages, autant d'éléments sur lesquels se concentrer. Au bout d'un moment de retournements de l'animal, je finis par choisir une position, qui évoque le plus un personnage de fiction. J'expose un plan film avant de passer au découpage de la bête pour préparer mon repas de midi.